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    食材
    洛神花性平,味辛,歸腎經
    洛神花

    洛神花的作用與功效

    功效:清熱解暑、養顏、消斑、解酒
    禁忌人群:孕婦禁吃,胃酸過多者不宜吃,腎功能不好的人不宜吃
    適宜人群:一般人群均可食用,高血壓患者和熬夜人群適宜食用

    1洛神花介紹

    洛神花即玫瑰茄。玫瑰茄又名洛神花、洛神葵等,屬錦葵目,錦葵科一年生直立草本植物,高2米,葉柄長2-8厘米,疏被長柔毛;花萼杯狀,淡紫色,直徑約1厘米,花黃色,蒴果卵球形,直徑約1.5厘米,密被粗毛,果爿5;花期夏秋間。

    2洛神花的營養價值

    洛神花的營養價值

    玫瑰茄含有豐富的蛋白質、有機酸、Vc多種氨基酸、大量的天然色素及多種礦物質,鮮萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白質0.45%、灰分1.34%、果膠1.39%、水分87.86%、胡蘿卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分(按葡萄糖計)2.55%,干花萼含總花青甙(色素)1%~1.5%、檸檬酸和木槿酸等有機酸10%~15%、還原糖16%、蛋白質3.5%~7.9%其它非含氮物質25%、纖維11%、灰分12%及約1%的17種氨基酸。此外,玫瑰茄提取物含有還原糖類、甙類、酚類、少量生物堿和樹脂類等。

    3洛神花的功效與作用

    洛神花的功效與作用

    洛神花含有的木槿酸被認為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等病有一定療效。玫瑰茄提取物還含有還原糖類、甙類、酚類,少量生物堿和樹脂類等,對腸道、子宮肌肉有解痙作用,同時還有驅蟲作用,對腸道中的細菌有抑菌作用,并促進膽汁分泌、降低血液濃度和刺激腸壁蠕動,很適合于作清涼飲料。在埃及,花萼廣泛用于治療心臟和神經的疾;在印度,用花萼、種子、葉片作為利尿、抗壞血病等藥物;在塞內加爾,玫瑰茄被推薦為殺菌劑、驅腸蟲劑和降血壓劑。

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