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    食材
    茶樹菇味甘,性溫,無毒;歸脾、胃、腎經
    茶樹菇

    茶樹菇的作用與功效

    功效:益氣開胃,健脾止瀉
    禁忌人群:因胃熱導致,消化功能薄弱者慎食
    適宜人群:抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、美容保健

    1茶樹菇介紹

    柳松茸又名茶樹菇、茶菇、油菜菇、茶樹菇,隸屬真菌門,擔子菌亞門,層菌綱,傘菌目,糞繡傘科,田蘑屬。春秋季野生于楊樹、茶等闊葉樹的枯死或枯干部分。茶樹菇營養價值極高,干菇的蛋白質含量為27.5%,總糖為54.4%,含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質、微量元素與抗癌多糖,其外觀誘人、肉質脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。

    2茶樹菇的營養價值

    茶樹菇的營養價值

    茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?偘被岷繛16.86%,特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

    3茶樹菇的功效與作用

    茶樹菇的功效與作用

    1.利尿滲濕

    茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能,清熱平肝之療效,是一種具有高蛋白質、低脂肪,集營養、保健、理療于一身的名貴珍稀食藥兼用的真菌。茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。

    2.美容降血壓

    還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點,被人們稱為“中華神菇”。

    3.增強免疫力

    茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆,是優良的野生食用菌,也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用,治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等,療效甚佳,在民間被譽為“神菇”。

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